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幸福廚藝系列 : 低醣甜點

幸福廚藝系列 : 低醣甜點

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Description

l   運用低糖甜味劑和控制砂糖、麵粉的用量,製作出「減醣但美味不減」的健康版蛋糕、泡芙、果凍、慕斯、派塔、餅乾,甚至是生巧克力、冰淇淋。

l   人氣烘焙師用巧思維持了甜點的美味,並公開食譜和製作技巧,讓你想要擁有健康,也不必告別美食。

內容經過日本北里大學北里研究所醫院糖尿病中心主任山田悟把關,是本值得參考的低醣甜點烘焙用書。


甜食人人愛吃,不過為了健康,其實應該適度忌口。但甜點所帶來的幸福氛圍和療癒效果,的確是無可取代的美好。

為了讓大家可以沒有負擔地品嚐甜點,尤其是那些必須嚴格控制飲食、關心升糖指數的人,只要充分掌握本書,甜食再也不是拒絕往來戶。

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